• SALATA OD CIKLE I DIMLJENE PASTRVE

    Zagrijte pećnicu na 180°C. Dobro operite i posušite ciklu pa je neoguljenu stavite s par režnjeva češnjaka da se peče u zagrijanu pećnicu. Cikla se ovisno o veličini peče od 30-45 minuta. Dok se cikla peče vi napravite preljev. Nasjeckajte sitno ljutiku ili ljubičasti luk. Stavite ga u zdjelu pa...
    Više...

  • RIŽOTO OD LIGNJUNA

    Zagrijte litru ribljeg temeljca. U dubljoj tavi ili woku zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sitno nasjeckani crveni luk, češnjak i malo nasjeckanog peršina. Lagano pirjajte oko 5 minuta dok luk malo ne omekša. Dodajte lignjune koje ste prethodno dobro oprali, očistili i narezali na kolutiće. Kad su...
    Više...

  • Carski sirovi slatkiši

    Bez imalo pretjerivanja možemo ustvrditi da su sirove slastice najomiljeniji dio sirove kuhinje onima koji nisu sirovojedci. One su apsolutno iznenađenje za sve koji ih prvi put kušaju, ali u pozitivnom smislu. Zbog svog atraktivnog izgleda, osvježavajućih voćnih ili onih kremasto orašastih okusa...
    Više...

  • Ljekovita moć brusnice

    U bilo kojem obliku, suho ili svježe, ovo je voće jedan od najboljih izvora vitamina i minerala, antioksidansa i kiselina. Naravno, govorimo o brusnici, maloj, ali vrijednoj doseljenici iz Sjeverne Amerike.
    Više...

  • Dobrobiti tekuće hrane za ljudski organizam

    Svi volimo kad naš stol krasi mirisno pečenje i omiljeni prilog. Ali koliko se često sjetite prije glavnog jela pojesti juhu ili tijekom tjedna dati prednost nekoj drugoj vrsti hrane, primjerice tekuće? 
    Više...

Predjela

Bruschetta s tunom i mladim lukom

Odvojite bijeli od zelenoga dijela mladoga luka i sitno ih nasjeckajte. Tunu ocijedite...

više...

Vegetarijanska jela

Paprike punjene cous-cousom, graškom i kukuruzom

Paprike prerežite popola, očistite ih od koštica (ali im ostavite peteljku) i operite.

više...

Juhe

Kremasta juha od celera

Crveni luk narežite na kocke i pirjajte ga na ulju do zlatnožute boje. Dodajte kockice krumpira i...

više...

Glavna jela

Svinjska leđa s pesto umakom

Prvo pripremite pesto tako da sve sastojke osim maslinova ulja stavite u mužar i dobro ih izgnječ...

više...

Raw Food

Brownies sa zelenim čajem

Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete kremu. Izlijte kremu u posudu pravokutn...

više...

Tradicionalna hrvatska kuhinja

Lokarda u umaku od rajčica

Lokardi odstranite škrge, drob i glavu, prepolovite je, posolite i pržite u tavi s obje strane.

više...

Tražilica

Recept dana

Tradicionalna kanadska mesna pita

Krumpir narežite na kockice 5 x 5 mm, skuhajte i ocijedite. Pola zgnječite u pire, a pola ostavite sa strane...

više...

Vino i hrana