Tražilica

Vrijeme pripreme:

Težina pripreme:

VIDEO RECEPT

Po kategoriji:

Po nazivu:

Video recept

Pečene jabuke u tijestu od fritula

Vaša ocjena:

4

Težina pripreme:

1

Vrijeme pripreme:

40 min
  1. U dubljoj staklenoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, 2 žlice šećera, vanilin šećer, sol, naribanu koricu limuna). U drugoj zdjeli umutite 4 jaja sa jogurtom i pivom pa ih dodajte u brašno i ostale suhe sastojke. Lagano sve izmješajte kako vam tijesto ne bi postalo žilavo. Odložite na hladno dok ne pripremite jabuke.  
  2. Ogulite i očistite 3 jabuke, pa ih narežite na kriške. U većoj tavi zagrijte maslac pa pecite jabuke uz dodatak jedne žlice šećera dok ne omekšaju i lagano se karameliziraju. Stavite ih na stranu da se ohlade pa ih dodajte u pripremljeno tijesto za fritule.     
  3. U dubokoj tavi zagrijte dosta biljnog ulja ali pazite da vam ne bude previše zagrijano da vam fritule ne izgore. Žlicom lagano uzmite jednu po jednu krišku jabuke skupa s tijestom za fritule pa je stavite u vrelo ulje. Pržite fritule par minuta dok ne poprime zlatnu boju sa svih strana. Izvadite ih na papirnati kuhinjski ručnik kako bi se ocjedio višak masnoće. Sa strane pomješajte mljeveni cimet i šećer pa tople pečene jabuke u tijestu od fritula uvaljajte lagano u pripremljenu mješavinu. Poslužite toplo.

Sastojci

Za 4 osobe
  • 160g brašna
  • 4 jušne žlice šećera
  • 1 burbon vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • korica jednog nešpricanog limuna
  • 1/2 žličice soli
  • 4 jaja
  • 100ml jogurta
  • 50ml weisse piva
  • 3 oguljene jabuke Green Smith
  • 50g maslaca
  • 1 čajna žličica cimeta
  • biljno ulje za prženje

Vino Prodan Muškat žuti


0,75L

Temp. serviranja:
10-12ºC

Za ovaj recept smo koristili slijedeće SPAR ARTIKLE:

Brašno DESPAR, tip 00, 1kg

Jabuka Grenny Smith

Jaja SPAR, 6 komada

SPAR PREMIUM Maslac, 82% m.m., 250g

Šećer od šećerne trske, kristali Natur*pur, 500g

Vanilin šećer S-BUDGET, 10g

Začin cimet SPAR, 40g

Pitanja i odgovori Ukupno 0 pitanja

Postavi
pitanje...